Соус к чипсам

красный сладкий перец две штуки ,
томатная паста 2 столовые ложки,
сахар 1 чайная ложка,
тмин по вкусу,
соль по вкусу,
чесночная приправа по вкусу,
молотый красный перец чили по вкусу.

Испеките перец. Для этого разрежьте его в длину
на четыре части, удалите семена. Выложите фольгой
дно противня для запекания. Положите кусочки
перца кожицей вверх и прижмите, чтобы они стали
плоскими. Поместите в духовку при температуре 220
С на 20 минут, пока перец не потемнеет. Выньте
перец из духовки и положите его в чистый бумажный
пакет. Закройте пакет и подержите в нем перец
около 10 минут. Когда перец остынет настолько, что
его можно будет возьмем в руки, снимите потемневшую
кожицу. Мякоть перца положите в кухонный комбайн,
измельчите. Добавьте томатную пасту, сахар, тмин,
чесночную приправу и щепотку красного жгучего
перца чили. Снова перемешайте. Подавайте
получившийся соус к чипсам, хлебу, пите и т. д.